飲食店・製造・物販の原価管理

原価管理を、
もっとシンプルに。

原価計算・レシピ・棚卸・発注予測・分析まで。
使い慣れた Excel版 と、スマホでも使える アプリ版。
お店の使い方に合う方を選べます。

  • 買い切り・月額費用なし
  • インターネットがなくても使える
  • データは手元に残る
NEW シフト作成アプリ D+ Shift Studio も発売しました 無料 衛生管理の記録表アプリ D+ Cleanliness Studio
アプリ版の原価計算の画面
スマホで棚卸を入力する画面
X Excel版もありますパソコンのExcelで使う・マクロ不使用
TWO WAYS

お店に合う方を、選べます

どちらも買い切り。原価計算の考え方と、計算の結果は同じです。

X
パソコンで、ExcelでExcel版

いつものExcelで開くだけ。入力する場所以外はシートを保護しているので、計算式を壊す心配がありません。マクロを使わないので、会社のパソコンでも安心です。

  • Excel 2016 以降・Microsoft 365
  • 同じ法人・系列店なら、コピーして使える
  • 通常版・PRO版・Infomart版の3種類
15,800円〜(税込・買い切り) Excel版を見る
おすすめ
D+ Cost Studio のアイコン
スマホ・タブレット・パソコンでアプリ版 D+ Cost Studio

インストール不要で、Microsoft Excel も要りません。ブラウザで開いて、ホーム画面に追加するだけ。厨房でスマホから棚卸、事務所のパソコンで分析、が1つのライセンスでできます。

  • 1ライセンスで3台まで
  • PRO版とInfomart版の機能が、すべて入り
  • Excelがなくても使える・アップデートは無料
登録なしで使える、無料のお試し版があります
39,800円(税込・買い切り) アプリ版を見る
  1. STEP 1品目を登録食材・資材と仕入の値段を入れる。Infomart のCSVからも取り込めます。
  2. STEP 2レシピで原価仕込み品とメニューを作ると、原価と原価率がその場で出ます。
  3. STEP 3月末に棚卸仕入と在庫を入れると、実際にかかった売上原価が分かります。
  4. STEP 4ズレを見つけて改善想定と実際の差を、食材ごとの金額で。どこから手をつけるかが分かります。
FEATURES

現場の声から
生まれた機能

食材の値段が変わっても、マスタを1か所直すだけ。すべてのメニューの原価が、すぐに計算し直されます。

01

原価計算

仕入の値段から、仕込み品・メニューの原価と原価率を自動で計算。

02

レシピ・印刷

写真付き・簡易・文字だけの3種類。倍量の計算、原価を伏せた印刷もできます。

03

発注・販売予測

販売数のパターンを入れて、原価率の変化と必要な食材の量を計算(アプリ版はパターン数の制限なし)。

04

棚卸

仕込み品の残りを入れるだけで、中の食材の量まで逆算して計上。

05

乖離(かいり)分析

想定の原価と実際の原価のズレを、食材ごとの金額とランキングで表示。

06

Infomart 取り込み

BtoBプラットフォーム受発注のCSVで、マスタ登録も価格の更新も数クリック。

APP

直感的に使えて、
毎日の原価管理がラクになる

Excel版で好評の計算の仕組みはそのままに、画面を一から作り直しました。はじめての方でも、画面の案内にそって入力するだけで使いこなせます。

月次の原価分析の画面

Excelが苦手でも、迷わない

ボタンと入力欄だけの画面。計算式や関数の知識はいりません。画面ごとの使い方と、はじめてガイドも入っています。

厨房で、スマホから棚卸

保管場所の順に並んだ一覧に、数を入れていくだけ。月末の締めが、その場で終わります。スタッフのスマホでもQRコードを読むだけで数えられ、毎日の仕込みのチェックもスマホからできます。

思いどおりのレシピ印刷

全画面(100%・80%)・大・中・小・極小の6つの大きさを、A4に自由に組み合わせて配置。倍量の計算、原価の表示・非表示、空いたところの罫線入りメモ欄も選べます。

想定と実際のズレを、すぐ発見

月次の原価分析で、どの食材がいくら多く使われたかを金額で表示。ロス記録と合わせて原因をつかめます。

データは、お店の端末の中だけ

レシピや仕入のデータを、当方のサーバーに保管しない作りです。万一サーバーが攻撃されても、お店のデータがまとめて漏れることはありません。ネットがなくても使えます。

買い切りで、長く使える

月額費用はかかりません。今のバージョンのアップデートは無料。新しいバージョンが出たあとも、お使いのバージョンはそのまま使い続けられます。

アプリ版だけの機能

  • メニュー分析(売れ筋 × 儲け)
  • 仕込みチェック表(スマホで✓)
  • スマホで棚卸(QRコードを読むだけ)
  • スマホで撮った写真を、QRコードでレシピへ
  • 別の端末へのデータ移行も、ボタン一つ
  • 分析・発注書・計画表を、見やすくA4印刷
  • 価格変更の履歴
  • 販売数パターンを何個でも
  • グランド・季節限定・物販など、用途別のレシピ帳
  • ロス記録
  • 汎用POSの販売数を取り込み
  • 仕入の税率設定
  • アレルゲン一覧表
  • 予算と実績(PL)・試算表の取り込み
  • 2027年4月からの食料品1%に対応

ほかにも

  • サンプルデータ入りで、すぐに操作を試せる
  • 購入前に、無料のお試し版で試せる
  • 端末の入れ替えも、マイアカウントからかんたん
RECIPE PRINT

A4に、ムダなく。
厨房で見やすいレシピ印刷

6つの大きさ(全100%・全80%・大70%・中50%・小30%・極小20%)を1枚の中で自由に組み合わせ。写真つきの手順書から、1枚に5品まとめた早見表まで、用紙を余らせずに印刷できます。

全画面100%の印刷見本
全画面 100%|写真6コマの手順書材料と倍量、原価、写真つきの6つの手順を1枚に。新人スタッフの教育用に。
中50%・小30%・極小20%を組み合わせた印刷見本
中50%+小30%+極小20%|組み合わせ大きさの違うレシピを1枚に。合計100%になるまで、好きな順に並べられます。
極小20%を5品並べた印刷見本
極小 20%×5|1枚に5品材料と倍量だけの早見表。ポジションごとにまとめて、壁に貼っておけます。

原価・価格の表示/非表示と、倍量(2倍・5倍・10倍など)は、レシピごとに選べます。印刷で下が空くときは、罫線入りのメモ欄を付けることもできます(枠ごとに選べます)。※アプリ版の印刷見本です。

MOVIE

実際の画面を、動画で

アプリ版 D+ Cost Studio
Excel版
COMPARE

できることの違い

← 横にスクロールできます →

項目 Excel 通常版 Excel PRO版 Excel Infomart版 アプリ版
価格(税込・買い切り)15,800円25,800円19,800円39,800円
原価計算・レシピ・仕込み品○○○○
レシピ印刷・発注予測○○○○
棚卸・乖離分析—○—○
Infomart CSVの取り込み——○○
予算と実績(PL)———○
販売数パターン最大3つ最大3つ最大3つ何個でも
使える端末パソコン(Excel)パソコン(Excel)パソコン(Excel)スマホ・タブレット・パソコン
台数同じ法人内でコピー可同じ法人内でコピー可同じ法人内でコピー可3台まで
Microsoft Excel必要必要必要不要(ブラウザで動く)
PRICING

料金

全プラン「買い切り」。毎月のサブスク費用・追加料金はかかりません。

Excel版は マクロ不使用(Excel 2016 以降・Microsoft 365)/アプリ版は Excel不要(ブラウザで動く)

Excel 通常版 基本の機能で、事務作業を減らして現場に集中したい方に 15,800円税込・買い切り 詳しく見る
Excelで人気No.1 Excel PRO版 棚卸と分析で、利益をしっかり追いかけたい方に 25,800円税込・買い切り 詳しく見る
Excel Infomart版 CSVの取り込みで、入力の手間を減らしたい方に 19,800円税込・買い切り 詳しく見る
おすすめ・全部入り アプリ版 すべての機能を、スマホ・タブレット・パソコンで 39,800円税込・買い切り 詳しく見る
NEW シフト作成アプリ
D+ Shift Studio のアイコン D+ Shift Studio

シフト作りも、買い切りのアプリで

スタッフのスマホから希望を集めて、Excelと同じ形のシフト表に。人件費と人件費率は、作りながらその場で分かります。できたシフトは、QRコード1つで配れます。

紹介動画(約3分半)・音が出ます

できること

  • スタッフはアプリ不要(リンクを開くだけ・6か国語)
  • 深夜・時間外の割増、社会保険料の概算、交通費まで入れた人件費の目安
  • 勤怠システムのCSVを読み込んで、予定と実績をくらべる
  • 1ライセンスで5台まで(スタッフのスマホは数えません)
5,800円(税込・買い切り)

D+ Cost Studio と合わせると、Shift Studio の人件費を渡して、食材の原価と合わせたFLコストも見られます(別売り)。

Shift Studio を詳しく見る
無料 衛生管理(HACCP)の記録表アプリ
D+ Cleanliness Studio のアイコン D+ Cleanliness Studio

衛生管理の記録表、紙でもアプリでも。

お店に合わせた記録表を作って、A4で印刷して手で書いても、パソコンやタブレットで押して記録しても。ひな形11種類・温度の記録・衛生管理計画まで、すべての機能が無料・登録なしで使えます。

  • 手引書を参考にした項目入り。名前や回数を直すだけ
  • お店のタブレットで記録(大きなボタンの「かんたん記録」・印刷と同じ表の「紙の形で記録」)
  • 記録はお店の端末の中だけ。登録・ログインなし
Cleanliness Studio を詳しく見る
印刷した記録表(架空のサンプルのお店)
同じ記録表に、タブレットで記録する画面
FAQ

よくある質問

QExcel版とアプリ版、どちらを選べばいいですか?

直感的な操作で、だれでも簡単に使いたい方はアプリ版がおすすめです。スマホ・タブレットでも使え、棚卸を厨房で入力できます。Microsoft Excel をお持ちで、パソコン1台で使い慣れたExcelの画面のまま管理したい方はExcel版をお選びください。

Qアプリ版を買う前に、試せますか?

はい。アプリ版 D+ Cost Studio は、無料のお試し版(登録不要・インストール不要)をブラウザで開くだけで使えます。製品版と同じ画面・同じ計算で、品目10品・仕込み品1品・販売メニュー1品まで登録して、自分のメニューの原価を出せます。お試し版で入れたデータは、ご購入後に製品版へそのまま移せます。

Qインターネットがなくても使えますか?

はい。アプリ版は、最初に開いたあとはインターネットがなくても使えます。ライセンスの確認のため、ときどきインターネットにつないでください。Excel版は、インターネットなしで使えます。

Qデータはどこに保存されますか?

お使いの端末の中です。レシピや仕入のデータをサーバーに保管することはありません。アプリ版を複数の端末で使うときも、データは端末ごとに保存され、自動では同じ内容になりません。別の端末へ移すときは、アプリの「☁ クラウドで引き継ぎ」で、送り先の端末を選ぶだけで移せます(データはカギをかけて送るため、当方でも中身は見られません。受け取りが終わるか、24時間で消えます)。バックアップのファイルを復元して移すこともできます(どちらも、受け取った端末のデータはまるごと置き換わります)。

Qサーバーへの攻撃や、情報漏えいが心配です。

アプリ版は、レシピ・原価・仕入・売上のデータを当方のサーバーに保管しない作りです。そのため、万一当方のサーバーが攻撃を受けても、お店のデータがサーバーからまとめて漏れることはありません。引き継ぎやスマホとのやりとりで一時的に預かるデータも、カギをかけて送るため当方でも中身は見られず、期限が来ると自動で消えます。お支払いのカード情報は決済会社(Stripe)が扱い、当サイトには保存しません。なお、データはお使いの端末の中にあるため、端末の画面ロック(パスワード)を設定し、バックアップのファイルは大切に保管してください。

Qアプリ版は、スタッフのスマホでも使えますか?

はい。パソコンに出したQRコードをスタッフのスマホで読むだけで、次の3つに使えます(スマホにアプリやライセンスは要りません)。①「📱 スマホで数える」:棚卸の数を入れて、パソコンへ送る。②「📱 スマホで✓を付ける」:仕込みチェック表で、明日の仕込みに✓を付けて送る。③「📱 スマホから写真を送る」:スマホで撮った写真を、レシピの工程に入れる。値段や原価はスマホに送りません。届いたものはパソコンで確かめてから取り込むため、ほかのデータは変わりません。データはカギをかけて送るため当方でも中身は見られず、48時間で自動で消えます。こうした使い方だけのスマホは、ライセンスの台数に数えません。

QExcel版を持っています。割引はありますか?

はい。Excel版をご購入いただいたメールアドレスでご注文いただくと、アプリ版を 29,800円 でご購入いただけます。注文画面で、自動で割引されます。

Q複数店舗で使えますか?

Excel版は、同じ法人・系列店舗の中であれば、コピーして自由にお使いいただけます。アプリ版は、1ライセンスで3台までの端末(パソコン・スマホ・タブレット)で使えます。第三者への譲渡・転売・再配布はできません。

Qライセンスで使える台数は、増やせますか?

はい。1台につき5,000円(税込)で増やせます。4台以上で使いたいときは、お問い合わせからご連絡ください。ご購入時のメールアドレス(または注文番号)を確認して、お支払いのご案内のあと、使える台数を増やします。なお、棚卸を数える・仕込みに✓を付けるだけに使うスタッフのスマホ(ライセンスキーを入れない端末)は、台数に数えません。

Qライセンスの確認ができないと、データは消えますか?

消えません。見る・印刷・バックアップはいつでもできます。確認ができるまで、データの変更だけが止まります。

Qどの端末・ブラウザで使えますか?(動作環境)

アプリ版は、パソコン(Windows・Mac)、iPhone・iPad、Androidのスマホ・タブレットで使えます。ブラウザは Google Chrome・Microsoft Edge・Safari の最新版をお使いください。Excel版は、Microsoft Excel 2016 以降でお使いいただけます。

Qスマホやパソコンを買い替えたらどうなりますか?

アプリ版は、マイアカウントで古い端末の登録を外し、新しい端末でライセンスキーを入れるだけです。データはバックアップのファイルで、そのまま移せます。

Q消費税の税率が変わったら対応できますか?

はい。アプリ版は、2027年4月からの食料品の消費税1%にも対応しています。販売メニューの税率を「標準」「食料品」などの区分で選ぶと、税率が変わる月から自動で切り替わります(過去の月の計算は変わりません)。4月以降の税率で、テイクアウトなどの値段を先に試算することもできます。Excel版は、販売メニューの税率を、10%・8%・1%のほかにも自由に登録して選べます。

Qシフト作成のアプリもありますか?

はい。シフト作成アプリ D+ Shift Studio(5,800円・税込・買い切り)があります。スタッフのスマホから希望を集めて、シフト表と人件費を作り、QRコードで配れます。D+ Cost Studio と合わせると、人件費を渡してFLコストも見られます(別売り)。くわしくは D+ Shift Studio のページをご覧ください。

Q衛生管理(HACCP)の記録表のアプリもありますか?

はい。衛生管理の記録表アプリ D+ Cleanliness Studio を、無料・登録なしでお使いいただけます。お店に合わせた記録表を作ってA4で印刷したり、パソコンやお店のタブレットで記録したりできます。くわしくは D+ Cleanliness Studio のページをご覧ください。

Q飲食店以外の業種でも使えますか?

はい。「材料を仕入れて、商品を作って売る」という原価管理の仕組みは同じなので、製菓・パン、ハンドメイド、物販・ECなど、幅広い業種でお使いいただけます。

月額ではなく、買い切り。

毎月の固定費をかけずに、原価管理をはじめましょう。
飲食店はもちろん、製造・物販など、
さまざまな業種の原価管理をサポートします。

  • 買い切りで安心月額費用は一切かかりません
  • ネットがなくても使える電波の届きにくい厨房や倉庫でも
  • データは手元に残るサーバーに保管しないから安心
  • Excel版とアプリ版お店の使い方に合わせて選べる
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