原価計算・レシピ・棚卸・発注予測・分析まで。
使い慣れた Excel版 と、スマホでも使える アプリ版。
お店の使い方に合う方を選べます。
どちらも買い切り。原価計算の考え方と、計算の結果は同じです。
いつものExcelで開くだけ。入力する場所以外はシートを保護しているので、計算式を壊す心配がありません。マクロを使わないので、会社のパソコンでも安心です。
インストール不要で、Microsoft Excel も要りません。ブラウザで開いて、ホーム画面に追加するだけ。厨房でスマホから棚卸、事務所のパソコンで分析、が1つのライセンスでできます。
食材の値段が変わっても、マスタを1か所直すだけ。すべてのメニューの原価が、すぐに計算し直されます。
仕入の値段から、仕込み品・メニューの原価と原価率を自動で計算。
写真付き・簡易・文字だけの3種類。倍量の計算、原価を伏せた印刷もできます。
販売数のパターンを入れて、原価率の変化と必要な食材の量を計算(アプリ版はパターン数の制限なし)。
仕込み品の残りを入れるだけで、中の食材の量まで逆算して計上。
想定の原価と実際の原価のズレを、食材ごとの金額とランキングで表示。
BtoBプラットフォーム受発注のCSVで、マスタ登録も価格の更新も数クリック。
Excel版で好評の計算の仕組みはそのままに、画面を一から作り直しました。はじめての方でも、画面の案内にそって入力するだけで使いこなせます。
ボタンと入力欄だけの画面。計算式や関数の知識はいりません。画面ごとの使い方と、はじめてガイドも入っています。
保管場所の順に並んだ一覧に、数を入れていくだけ。月末の締めが、その場で終わります。スタッフのスマホでもQRコードを読むだけで数えられ、毎日の仕込みのチェックもスマホからできます。
全画面(100%・80%)・大・中・小・極小の6つの大きさを、A4に自由に組み合わせて配置。倍量の計算、原価の表示・非表示、空いたところの罫線入りメモ欄も選べます。
月次の原価分析で、どの食材がいくら多く使われたかを金額で表示。ロス記録と合わせて原因をつかめます。
レシピや仕入のデータを、当方のサーバーに保管しない作りです。万一サーバーが攻撃されても、お店のデータがまとめて漏れることはありません。ネットがなくても使えます。
月額費用はかかりません。今のバージョンのアップデートは無料。新しいバージョンが出たあとも、お使いのバージョンはそのまま使い続けられます。
アプリ版だけの機能
ほかにも
6つの大きさ(全100%・全80%・大70%・中50%・小30%・極小20%)を1枚の中で自由に組み合わせ。写真つきの手順書から、1枚に5品まとめた早見表まで、用紙を余らせずに印刷できます。



原価・価格の表示/非表示と、倍量(2倍・5倍・10倍など)は、レシピごとに選べます。印刷で下が空くときは、罫線入りのメモ欄を付けることもできます(枠ごとに選べます)。※アプリ版の印刷見本です。
← 横にスクロールできます →
| 項目 | Excel 通常版 | Excel PRO版 | Excel Infomart版 | アプリ版 |
|---|---|---|---|---|
| 価格(税込・買い切り) | 15,800円 | 25,800円 | 19,800円 | 39,800円 |
| 原価計算・レシピ・仕込み品 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| レシピ印刷・発注予測 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 棚卸・乖離分析 | — | ○ | — | ○ |
| Infomart CSVの取り込み | — | — | ○ | ○ |
| 予算と実績(PL) | — | — | — | ○ |
| 販売数パターン | 最大3つ | 最大3つ | 最大3つ | 何個でも |
| 使える端末 | パソコン(Excel) | パソコン(Excel) | パソコン(Excel) | スマホ・タブレット・パソコン |
| 台数 | 同じ法人内でコピー可 | 同じ法人内でコピー可 | 同じ法人内でコピー可 | 3台まで |
| Microsoft Excel | 必要 | 必要 | 必要 | 不要(ブラウザで動く) |
全プラン「買い切り」。毎月のサブスク費用・追加料金はかかりません。
Excel版は マクロ不使用(Excel 2016 以降・Microsoft 365)/アプリ版は Excel不要(ブラウザで動く)
スタッフのスマホから希望を集めて、Excelと同じ形のシフト表に。人件費と人件費率は、作りながらその場で分かります。できたシフトは、QRコード1つで配れます。
できること
D+ Cost Studio と合わせると、Shift Studio の人件費を渡して、食材の原価と合わせたFLコストも見られます(別売り)。
Shift Studio を詳しく見るお店に合わせた記録表を作って、A4で印刷して手で書いても、パソコンやタブレットで押して記録しても。ひな形11種類・温度の記録・衛生管理計画まで、すべての機能が無料・登録なしで使えます。


直感的な操作で、だれでも簡単に使いたい方はアプリ版がおすすめです。スマホ・タブレットでも使え、棚卸を厨房で入力できます。Microsoft Excel をお持ちで、パソコン1台で使い慣れたExcelの画面のまま管理したい方はExcel版をお選びください。
はい。アプリ版 D+ Cost Studio は、無料のお試し版(登録不要・インストール不要)をブラウザで開くだけで使えます。製品版と同じ画面・同じ計算で、品目10品・仕込み品1品・販売メニュー1品まで登録して、自分のメニューの原価を出せます。お試し版で入れたデータは、ご購入後に製品版へそのまま移せます。
はい。アプリ版は、最初に開いたあとはインターネットがなくても使えます。ライセンスの確認のため、ときどきインターネットにつないでください。Excel版は、インターネットなしで使えます。
お使いの端末の中です。レシピや仕入のデータをサーバーに保管することはありません。アプリ版を複数の端末で使うときも、データは端末ごとに保存され、自動では同じ内容になりません。別の端末へ移すときは、アプリの「☁ クラウドで引き継ぎ」で、送り先の端末を選ぶだけで移せます(データはカギをかけて送るため、当方でも中身は見られません。受け取りが終わるか、24時間で消えます)。バックアップのファイルを復元して移すこともできます(どちらも、受け取った端末のデータはまるごと置き換わります)。
アプリ版は、レシピ・原価・仕入・売上のデータを当方のサーバーに保管しない作りです。そのため、万一当方のサーバーが攻撃を受けても、お店のデータがサーバーからまとめて漏れることはありません。引き継ぎやスマホとのやりとりで一時的に預かるデータも、カギをかけて送るため当方でも中身は見られず、期限が来ると自動で消えます。お支払いのカード情報は決済会社(Stripe)が扱い、当サイトには保存しません。なお、データはお使いの端末の中にあるため、端末の画面ロック(パスワード)を設定し、バックアップのファイルは大切に保管してください。
はい。パソコンに出したQRコードをスタッフのスマホで読むだけで、次の3つに使えます(スマホにアプリやライセンスは要りません)。①「📱 スマホで数える」:棚卸の数を入れて、パソコンへ送る。②「📱 スマホで✓を付ける」:仕込みチェック表で、明日の仕込みに✓を付けて送る。③「📱 スマホから写真を送る」:スマホで撮った写真を、レシピの工程に入れる。値段や原価はスマホに送りません。届いたものはパソコンで確かめてから取り込むため、ほかのデータは変わりません。データはカギをかけて送るため当方でも中身は見られず、48時間で自動で消えます。こうした使い方だけのスマホは、ライセンスの台数に数えません。
はい。Excel版をご購入いただいたメールアドレスでご注文いただくと、アプリ版を 29,800円 でご購入いただけます。注文画面で、自動で割引されます。
Excel版は、同じ法人・系列店舗の中であれば、コピーして自由にお使いいただけます。アプリ版は、1ライセンスで3台までの端末(パソコン・スマホ・タブレット)で使えます。第三者への譲渡・転売・再配布はできません。
はい。1台につき5,000円(税込)で増やせます。4台以上で使いたいときは、お問い合わせからご連絡ください。ご購入時のメールアドレス(または注文番号)を確認して、お支払いのご案内のあと、使える台数を増やします。なお、棚卸を数える・仕込みに✓を付けるだけに使うスタッフのスマホ(ライセンスキーを入れない端末)は、台数に数えません。
消えません。見る・印刷・バックアップはいつでもできます。確認ができるまで、データの変更だけが止まります。
アプリ版は、パソコン(Windows・Mac)、iPhone・iPad、Androidのスマホ・タブレットで使えます。ブラウザは Google Chrome・Microsoft Edge・Safari の最新版をお使いください。Excel版は、Microsoft Excel 2016 以降でお使いいただけます。
アプリ版は、マイアカウントで古い端末の登録を外し、新しい端末でライセンスキーを入れるだけです。データはバックアップのファイルで、そのまま移せます。
はい。アプリ版は、2027年4月からの食料品の消費税1%にも対応しています。販売メニューの税率を「標準」「食料品」などの区分で選ぶと、税率が変わる月から自動で切り替わります(過去の月の計算は変わりません)。4月以降の税率で、テイクアウトなどの値段を先に試算することもできます。Excel版は、販売メニューの税率を、10%・8%・1%のほかにも自由に登録して選べます。
はい。シフト作成アプリ D+ Shift Studio(5,800円・税込・買い切り)があります。スタッフのスマホから希望を集めて、シフト表と人件費を作り、QRコードで配れます。D+ Cost Studio と合わせると、人件費を渡してFLコストも見られます(別売り)。くわしくは D+ Shift Studio のページをご覧ください。
はい。衛生管理の記録表アプリ D+ Cleanliness Studio を、無料・登録なしでお使いいただけます。お店に合わせた記録表を作ってA4で印刷したり、パソコンやお店のタブレットで記録したりできます。くわしくは D+ Cleanliness Studio のページをご覧ください。
はい。「材料を仕入れて、商品を作って売る」という原価管理の仕組みは同じなので、製菓・パン、ハンドメイド、物販・ECなど、幅広い業種でお使いいただけます。
毎月の固定費をかけずに、原価管理をはじめましょう。
飲食店はもちろん、製造・物販など、
さまざまな業種の原価管理をサポートします。